江湖外卖商户端功能：堂食商品管理

一家店卖的东西，堂食和外卖未必是同一份。有的菜现做现吃才好吃，打包一路晃到顾客手里就变了样；有的按份量、按桌配，本就不适合装盒配送。这类只在店里卖的菜，如果和外卖菜单混在一处，接单、下单都容易出错。江湖外卖系统的商户端把商品菜单拆成两块，堂食商品单独管理。本文说明这两块菜单怎么分、堂食商品能设置哪些内容，以及单独放一处对门店有什么用。

一、堂食商品管理是什么

1、定义：堂食商品管理是商户端商品菜单里针对堂食商品的一块，商家在这里维护只在线下门店售卖的商品，与管外卖商品的「商品管理」并列。

2、为什么要单独一块：并非每家店的每道菜都能做外卖。很多门店有仅供堂食的商品——现做类、汤类、按份配的菜，打包影响口感，或者根本不适合配送。这些商品只出现在堂食场景，不需要挂到外卖平台上。

3、两块菜单各管各的：商户端的商品菜单分为商品管理（针对外卖平台）与堂食管理（针对堂食商品）。进哪一块，维护的就是哪一类商品，两边的菜单不必长得一样。

4、设置逻辑与外卖商品相近：堂食商品的设置方式基本与外卖商品类似，会用外卖那边的商品管理，转到堂食这边上手很快。

二、商品管理与堂食管理怎么分

两块菜单的差别，不只是名字，管的对象和去向都不同。

1、同一道菜可以两边都有：既做堂食又做外卖的菜品，按各自的需要分别维护，堂食这边按堂食的卖法设置，外卖那边按配送的卖法设置。

2、也可以只有一边有：仅供堂食的菜品只进堂食管理；纯外卖的菜品只进商品管理。两边不要求一一对应。

3、分开维护，改一边不影响另一边：堂食菜单调整时，外卖菜单不会跟着变；反过来也一样。两条菜单各自独立。

三、堂食商品能设置哪些内容

堂食商品的设置项与外卖商品类似，主要覆盖四类操作。

1、分组解决的是「找得到」：堂食菜单品类多、页数长，按组归类后，顾客点单和店员介绍都更快。

2、批量操作解决的是「改得快」：换季调菜单、临时停售几道菜，选中一批统一处理，比逐个编辑省事。

3、排序解决的是「推什么」：招牌菜、当季新品放前面，靠后的位置留给常规菜品。展示顺序本身就是一种推荐。

4、添加商品解决的是「上新」：新菜上线时逐项填写名称、价格、分组等信息，填完即进入堂食菜单。

5、更细的设置项以实际版本为准：外卖商品管理里的图片、描述、库存、可售时间段等设置，堂食侧是否逐项对应，以商户端实际显示为准。

四、仅供堂食的商品单独放，有什么用

1、外卖菜单更干净：顾客在外卖平台看到的，都是能打包送出去的菜。不会点到最后发现这道菜送不了，也不会因为菜单里混着堂食限定款而反复询问。

2、堂食菜单可以更全：现做的、带汤的、按份配的菜，在店里吃没有问题，放进堂食菜单不会拖累外卖那一侧。

3、接单和备餐不容易错：堂食单和外卖单本来就分列表管理，商品也分两套，后厨看到单就知道该按堂食的做法出，还是按打包的做法出。

4、调整的半径变小：只想改堂食菜单，就在堂食管理里改，不用顾虑外卖页面的呈现；两边各自维护，改动的影响范围清楚。

五、商品管理这一侧的配套能力

除了逐项设置商品，商品管理这一侧还提供三项配套操作，日常维护商品时用得上。

1、商品搜索：店铺商品多起来以后，找某一道菜不必从头翻，搜索框里输入关键词即可定位。

2、预览门店设置效果：设置完想确认线上呈现成什么样，可以直接跳转查看门店页面的实际效果，不必另外打开小程序去翻找自己的店铺。

3、操作记录：商品的设置变动留有记录，改了什么、什么时候改的可以回看，多人轮班管店时尤其有用。

4、这三项挂在商品管理下：搜索、预览门店设置效果与操作记录，是「商品管理」这一侧具备的能力。堂食管理侧是否同样具备，以商户端实际显示为准，本文不代为推断。

六、常见问题（FAQ）

1、堂食商品和外卖商品在同一个菜单里吗？

不在。商户端的商品菜单分为商品管理（针对外卖平台）与堂食管理（针对堂食商品）两块，各自维护各自那批商品，不混在一处。

2、为什么会有仅供堂食的商品？

并非每道菜都适合外卖。现做类、汤类、按份配的菜，打包后口感或形态会变，有的根本不适合配送。这类商品只在线下门店售卖，单独放在堂食管理里，外卖菜单就能只留能配送的菜。

3、堂食商品的设置和外卖商品一样吗？

基本类似。堂食商品同样支持商品分组设置、批量操作、排序与添加商品，设置逻辑与外卖商品相近，会用外卖侧的商品管理就能上手。更细的设置项是否逐项对应，以实际版本为准。

4、在商品管理里能搜索商品、查看操作记录，堂食侧也有吗？

商品管理这一侧支持商品搜索、预览门店设置效果与操作记录。堂食管理侧是否同样具备这三项，以商户端实际显示为准。

5、改了堂食菜单，外卖菜单会跟着变吗？

不会。两块菜单各自独立维护，堂食这边调整不影响外卖侧的呈现，反之亦然。同一道菜若两边都卖，需要按各自的卖法分别设置。

6、预览门店设置效果是看哪个端？

看的是线上呈现效果。设置完成后可直接跳转查看门店页面实际呈现的样子，不必另外打开小程序搜索自己的店铺。具体入口与可预览的页面范围，以实际版本为准。